事業内容

メディカル給食事業(配食)

高齢者施設・病院・障害者施設(配食)

ダイショクのソフト食は、お客様の厨房で手作りするので、硬さ、味付けもお客様のご要望を取り入れる事ができます。また彩りを大切にし、食べる喜びを感じていただきたい。そして、少しずつでも常食を食べて頂けるよう、一緒になって取り組んで行きたいと考えています。

  • 通常食
  • ソフト食
  • ゼリー食

一般給食事業(ケータリング・売店)

官庁・企業・社員寮における集団給食の委託経営

四季折々の季節の料理、郷土料理、旬の食材を取り入れ、季節を視覚、嗅覚、味覚で感じていただきたい。

『オンリーワン』
心のこもったおもてなし、熱々・温々でご提供。

学校給食事業

園児・児童・生徒向けの集団給食

アレルギー対応食へは、万全の体制と教育で、安全・安心・おいしい給食作りを行っています。また、食育活動においても、施設様と共に、お子様に美味しく、楽しく学んでもらえるように積極的に取り組んでおります。

衛生管理情報

ダイショクでは衛生点検を毎月実施し、指導・改善を行っています!!

  • クリーン&セーフティー

    衛生点検を専門機関に外部委託し、妥協を許さず徹底的に監査指導100点満点の点数制で全事業所を評価

  • 毎月の責任者会議や毎年開催される全従業員(パートを含む)対象の衛生勉強会では、手洗い後のATP検査で洗い残し細菌数を公表

    実践的な勉強会を行っています。

  • HACCPの概念を取り入れ、品質、衛生栄養管理の実施材料の検査、検収、衛生的な食品の取扱いとその保管管理調整時間、温度計測と記録管理の徹底。

株式会社ダイショク

株式会社ダイショク
本社所在地 / 〒636-0221 奈良県磯城郡田原本町八田485-1 Tel / 0744-33-1558  Fax / 0744-33-6125